125 g de farine
1/2 cuillerée à café de sel
50 g de ricotta
50 g de beurre ramolli
100 g de sucre glace

450 g de ricotta
100 g de sucre
25 g de farine
2 oeufs
1 pincée de sel
6 cl de jus de citron
extrait de vanille

Chauffer le four à 200°

Mélanger les ingrédients du premier groupe pour la croute. Aplanir au rouleau entre deux feuilles de papier sulfurisé et poser dans un moule rectangulaire en silicone ou beurré et fariné (env. 20 x 10 x 8 cm).

Mélanger les ingrédients du deuxième groupe et verser dans le moule.

Enfourner pendant 23 minutes, puis laisser refroidir avant de démouler.

Servir nature ou avec un coulis ou une compote de fruits rouges.

Le dernier poteau de l'ancienne cabane de jeu a été finalement transformé en totem d'indien.

Après avoir découpé les pièces dans une vielle planche de chataignier qui servait autrefois comme clôture à moutons, elles ont été fixé sur le poteau. Rapace, renard, chauve-souris, oiseau, grenouille, il faut de l'imagination pour lire le totem ! En tout cas ses animaux protecteurs veilleront sur les jeux des tout-petits.

La balançoire nid permet de balançer les tout-petits, voir plusieurs en même temps. Soutenu par un bambou flexible elle se pose tout doucement sur un lit de copeaux de bois, si le poids est trop lourd.

Comme le terrain de la Ville Heleuc est assez grand, nous avons continué à préparer quelques nouvelles expériences pour les sens des petits et des grands. D'autres viendront peut-être dans le courant de l'année...

Un tipi en saules vivants pour les plus petits pousse maintenant sur l'aire de jeux. Le jaune des branches se couvre de feuilles vertes, mais il faudra attendre l'année prochaine pour que les murs s'épaississent.

Le grand tipi a été entouré d'un nouveau labyrinthe - c'est un peu plus difficile pour atteindre l'entrée !

L'arbre à sons a poussé entre le labyrinthe et le tipi. Lesquels des sons préférez-vous ? Qui pourra nous jouer un concert ?

Pierrick le Pêcheur est le premier de nos épouvantails. Il veille sur les semis de fleurs près du verger.

Pierrick vient d'attraper un beau poisson et il a été rejoint aujourd'hui par Clothilde la Crêperière - attention à son spanel !

La population des lutins dans la cour s'est agrandie avec les premiers rayons chaudes du soleil de mai. Aidez-nous à les retrouver tous.

Voici la version légère du Nuteleuc - sans beurre et sans lait :

100 g de chocolat noir
100 g de chocolat au lait
100 g de crème d'épeautre (ou riz, ou soja)
50 g de noisettes (ou d'amandes, ou de noix) en poudre

Faire fondre les chocolats dans la crème, puis ajouter la poudre de noisettes.
Mettre en pot et conserver au frais.

  C'est délicieux sur une tartine en remplacement du beurre avec une confiture aux fruits rouges par exemple.

Depuis hier soir, lundi 11, il neige à la Ville Heleuc. J'en profite pour me promener sous la neige, prendre quelques photos et mesurer avec le gps une nouvelle promenade un peu plus long que les autres.

La neige colle sous les pieds, il ne fait pas très froid, mais c'est un plaisir de voir la campagne transformé et se couvrant de blanc.

La balançoire pneu attend les enfants, le labyrinthe a été parcouru par des lièvres et des biches, le long de l'étang de Beaulieu  les branches se reflètent dans l'eau et lune poule d'eau nage au loin. Les feuilles de houx se chargent de neige, tout comme les ajoncs, et moi aussi d'ailleurs.

Le lit s'est couvert d'un drap blanc - la neige passe même sous les sapins ! En sortie de la forêt le chemin monte après le hangar à copeaux. Il suit l'ancien talus qui limitait le chemin creux au moulin. Ca fait bien longtemps qu'il n'existe plus, mais c'est à peu près au niveau de notre belvédère qu'il a du se trouver. Le chemin continue et redescend, pour atteindre la piscine il faut des bottes !

Le niveau de l'eau a drôlement monté ! L'échelle est-elle a la dérive ? Pas de martin pécheur en vue, alors je continue le long de la terrasse aux pommiers vers le cadre ou presque, parce qu'avant d'y arriver je monte pour sonner le gong près du hêtre rouge - est-ce que quelqu'un l'entend ? Allez, je poursuis, le long de l'arbre aux fruits d'or jusqu'au croc-temps transformé en croc-neige, je reprends le chemin d'Obélix, puis bifurque vers le miroir aux fées.

Les trois chouettes veillent fidèlement sur les chemins, mais les korrigans se terrent sous la neige, au point que j'ai du mal à les retrouver. Attention au virage, et me voilà le long de la forêt des sapins, je passe les balançoires jumelles, et je remonte pour traverser le chemin d'Obélix, la forêt de l'écureuil et les tranches de sapin suspendus - enfin, il y en a beaucoup qui n'ont pas résisté au dernier coup de vent et se trouvent par terre - il va falloir réparer ! Maintenant le labyrinthe - j'hésite, mais finalement je décide d'aller jusqu'au centre - que de traces de lièvres je croise ou longe - ça doit leur plaire comme aire de jeu ! Un kilomètre plus tard me voici à la sortie et je poursuit jusqu'à la barrière, je traverse la route et m'enfonce sous les ronces. Mais bientôt je dois faire demi-tour parce que le ruisseau déborde, tout est inondé. Je remonte le long des futurs champs de fleurs - tient il y a déjà des jonquilles, je passe la chaufferie, et me voilà de retour.

4.53 km en 1:58;25 avec une moyenne de 2.29 km/h - c'est vrai que j'ai pris mon temps ! 51 m de dénivellé et 345 calories de brulés. Peut-être que tout ça est visible ici, essayez donc de cliquer ici. Il ne reste plus qu'à préparer une fiche "jeu de piste" et vous pourrez essayer de suivre mes traces.