1 litre de jus de pommes bio
1/2 litre d'eau
des épices pour vin chaud (écorces d'orange, clous de giroffle, cannelle, cardamome, ...)

un peu de miel ou de sucre (mais ce n'est pas obligatoire)
un peu de crème de mûres de la Ville Heleuc (facultatif aussi)

chauffer et laisser infuser doucement
à consommer sans modération, surtout en hiver, pour petits et grands

180 g de sucre roux
200 g de beurre demi-sel
220 g de farine bise

Mélanger le tout jusqu'à obtention du crumble.
Eplucher et couper en morceaux des pommes, les disposer dans un plat, ajouter des mûres et tasser légèrement. Il faut de 2 à 4 cm d'épaisseur en fonction de la taille du plat. Parsemez de crumble sur toute la surface.

Enfourner à 175° pendant environ 20 minutes. Déguster tiède ou froid.